بلسانات كه از عمليات شيميايى روغن لعابى و اسيد بنزوئيك به دست آيد . 41 gums صمغها 51 lipoids مشابه چربى ، در اين ماده ليسيتنين و كلسترول قابل ذكر است . 61 gum resins روغنهايى كه از درخت خارج مىشود و مجموعه‌اى از صمغ و لعاب است و ماده مر در اين نوع قابل ذكر است . در بعضى سبزيها و بعضى اسيدها حاصل مىشود . « 1 » بعضى از معدنيات مثل گوگرد ، سديم ، پتاسيم ، كلسيم و آهن از سبزى و گل و ميوه آن به دست مىآيد . سبزىهاى خام و تازه و پخته در رژيم چاقى مؤثر است . « 2 » پختن سبزيها و حبوبات و دور ريختن آب آنها نيز از اشتباهات طباخى است كه بايد متروك شود . « 3 » سبزيجات مخصوصا كاهو و كاسنى داراى مقدارى مس هستند و اين مس گياهى كه زنده است ، جلوى سرطان را مىگيرد و شما را عليه امراض تقويت مىنمايد . در بين سبزيجات ، تره و اسفناج داراى مقدار زيادى منيزيم مىباشد . منيزيم نيز مقاومت نسوج بدن را در مقابل امراضى ، مخصوصا سرطان زياد مىنمايد . از اين رو خوردن سبزيهاى سبز توصيه شده است . « 4 » امام رضا عليه السلام مىفرمايد : سبزيهاى گرم مانند كرفس و تره تيزك و كاهو در زمستان براى روده‌ها سودمند است . « 5 » سبزيها و ميوه چون گلسيرين دارند ، براى بيماريهاى كبدى صفراوى و لوز المعده مفيدند . « 1 » سبزى خوارى موجب روشنى هوش و تقويت دماغ مىگردد . « 2 »

--> ( 1 ) - كتاب طبى دكتر اعوان ، ص 12 - 13 - 14 - 15 ( 2 ) - فرهنگ خوردنىها ، ص 322 ( 3 ) - نجات از بيماريها ، ص 6 . ( 4 ) - طب الكبير ، ص 168 . ( 5 ) - طب و بهداشت از امام رضا ، ص 170 . ( 1 ) - اصول درمان طبيعى ، ص 185 . ( 2 ) - اصول درمان طبيعى ، ص 192 .